Hello!大家好,我是阿广,干米粉可以保存比较久,口感上和新鲜的米粉固然有差异,但如果按以下的步骤做的话,口感不会比湿米粉差!(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
干米粉 1-2片
瘦肉 适量
青菜 适量
干香菇 5-6朵
淀粉 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
食用油 2勺
葱 1根
蒜 2瓣
芹菜 1-2根
方法/步骤
第1步
1.锅里热水烧开,把干米粉放下去,先煮3分钟,让干米粉“断生变湿”。
第2步
2.把干香菇温水泡15分钟。
第3步
3.捞起煮好的米粉,过凉水!这一步非常重要!
第4步
4.米粉放一盘置凉,现在开始备料。瘦肉切块加入一勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒进行腌制。青菜洗好备用,香菇挤干水分切条,如果有丸子蟹肉棒火腿肠之类的可以准备一点(没有也不影响)。
第5步
5.热锅下油,葱香爆香。
第6步
6.下腌制好的肉,香菇,中火爆香。
第7步
7.加入烧开的水,可以多放一点,米粉会吸点水。
第8步
8.下米粉,如果要下丸子也在这个时候下,如果感觉水不够,就再加点,要漫过米粉。然后盖上锅盖,煮4-5分钟。
第9步
9.下青菜,下盐,下芹菜葱花(这个根据个人口味添加),青菜熟了就可以出锅了。
温馨提示
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没玩明白还请不要乱搞啊,目前只有几个地区开放了,不是全国开放,浙江、杭州、南京,其它地区还没有保护古树的选项
大佬,我关注你公众号好久了,什么时候分享一下采集教程啊??
楼主,那两个文件能分享一下吗,网址打不开啊
这他妈等于没说。你倒是说开洞命令啊,这他妈是楼板命令,费劲巴拉的有意思吗
666感谢感谢,学到了